Эва, дочь трактирщика

Морщась от запаха, Рингер подошел к Брокку, который со своими размерами занимал порядочную часть помещения.

— Что? — раздраженно бросил Рингер, подозрительно оглядывая нового повара.

— Салат придумал, — ответил Брокк и указал на тарелку, ждущую своего звездного часа на столе. — Попробуй. Он хорош.

Последние слова мужчина проговорил с такой гордостью, что Рингер действительно заинтересовался и даже не стал спрашивать, а почему, собственно, Лэндвик переводит еду на свои затеи. Взяв ложку, управляющий замер, и повар ему подсказал:

— Размешать надо, чтобы все в соусе было.

Рингер размешал, причем очень аккуратно, чтобы ни одна горошинка не вывалилась случайно из тарелки, и попробовал салат.

Увидев, каким задумчивым стало лицо управляющего, когда он сделал глотательное движение, Брокк понял, что это победа. Если еда не нравится – то люди кривятся, морщатся, или просто с каменным выражением лица откладывают ложку в сторону. Но Рингер задумался, как задумался поначалу и сам Брокк!

— Хорош салат? — спросил Лэндвик с полной уверенностью в положительном ответе.

Рингер не ответил: он изучал содержимое тарелки. Салат без резкого запаха, выглядит довольно ярко, но, главное – он вкусный.

— Что там?

— Мясо, яйца, морковка, горошек. Соль, понятное дело, специи кое-какие и травы сверху для присыпки, а соус яичный. Сытно, вкусно и к вину неплохо подойдет. Никто еще такого не делал, я сам придумал, — сказал Брокк, но потом все же исправился: — Ну не я, а дочка моя. Она часто помогает мне в последнее время на кухне.

— Неважно, — протянул Рингер. — Соус какой-то странный.

— Он из взбитого яйца с горчицей.

— Дно-то не вышибет от сырого яйца?

— Я утром ел, не вышибло.

Управляющий снова поглядел на тарелку, затем на других работников кухни.

— Все подойдите и попробуйте, — велел он. — Давайте-давайте, не трусьте. Новый повар угощает.

Несколько человек подошли к столу и попробовали салат, передавая друг другу ложку; всем понравилось, но один повар сказал уверенно:

— Лука не хватает.

— Можно и лука добавить, — пожал плечами Лэндвик, — но по мне и так хорошо."

"— Ешьте всё, — повторил Рингер, и когда от салата ничего не осталось, сказал Брокку: — Я погляжу, как дело пойдет, подумаю.

— Никому плохо не станет, — спокойно произнес Брокк. — Я свое дело знаю, и никто никогда у меня не травился.

— Знавал я таких самоуверенных… Ну, ладно. За работу, лентяи! Смотрите рыбу не сожгите!

И Рингер вышел с кухни с недовольным и злым лицом, хотя на самом деле уже прикидывал, как назовет салат и за какую цену станет предлагать его гостям.