\

Селяне видели новый овощ и очень интересовались, что это за коричневые слегка шершавые клубни разного размера, каковы они на вкус и как их можно готовить. Я обещала, что все покажу, расскажу и дам пробовать.

Мы рассортировывали и ссыпали на плотную бумагу в тени от солнца, чтобы просохла и не позеленела. До этого времени написала все блюда из картошки, что помнила вплоть до чипсов. И конечно крахмал. Как его приготовить знала понаслышке, буду пробовать сама.

Отобрав после просушки немного картофелин, понесла к Марте. Почистила, тонко снимая кожуру, потом нарезала на жарение и кусочки на варку. Приготовила жаренный с луком, вареный в пюре и просто кусочками с маслом. Марта и все домашние, плюс управляющий Тур, ели и с интересом прислушивались к себе. Им понравилось. Хвалили. Я рассказывала, какие блюда из этого овоща можно приготовить. Конечно, что помнила и что готовила сама. Усмехаясь про себя, вспоминала старый советский фильм «Девчата», где маленькая повариха резво загибала пальцы, перечисляя блюда из картошки. Вот так и я.

Они смотрели на меня, как на волшебницу. Марту просила добавить его в суп из овощей или с клецками, что еще ранее ей показала. Теперь и картофель туда немного, для вкуса.

Другой показ я сделала для жителей моего села. Все собрались на площадке перед домом управляющего, и я рассказала, что можно приготовить и некоторые из них они могли попробовать. Кто-то радостно удивлялся, кто-то пожимал плечами, но то, что оно сытно, подтвердили все. И это было главным. Полученный из небольшого количества картофеля крахмал, высыпали в кастрюлю с ягодным соком малины и, добавив немного сахара для сладости, получили кисель. Вот от него и от жаренных в масле палочек картофеля фри, были в восторге ребятишки, да и взрослые тоже. Многие уже просили на следующую весну семян для пробы. Я обещала.

И еще была одна малая презентация. Я пригласила Сорров, северных соседей с детьми и ту с юга, пожилую пару, а также выслала приглашение Катарине."

"На отдельных столиках в гостиной разместили блюда, которые были не похожи на другие известные. Кроме гарнира, пюре и жареной, тут были и пирожки с картофелем, и фри, и кисели, деруны, картофель с травами, запеченный в духовке и с мясом и птицей, а также овощное рагу с различными острыми добавками и приправами. Всего понемногу, так как мне еще предстояло делать презентацию в столице и уже после нее зарегистрировать себя, как автора этого овоща. Отвечая на вопросы, особенно обращала внимание на ее калорийность и многоплодие. С одного куста почти полведра, а также на легкость в посадке, в уходе, и практически без полива, в длительности хранения и возможности обходиться ею одной, то есть без хлеба, если голодный год или неурожай зерновых.