4
0Они охали, ахали, качали головами и под конец моего рассказа госпожа Розмари сказала:
- Ох, деточка… Чувствую, что тебя ждет нечто удивительное в замке герцога! Нужно обратиться к картам. Как только снова разразится гроза, мы поставим настойку из красного папоротника и достанем карты Призрачной королевы!
- Вы можете предсказывать по картам Призрачной королевы? – Летиция во все глаза смотрела на хозяйку таверны и та довольно улыбнулась.
- Я много чего умею, моя красавица! Вам даже и не снилось, какими талантами я обладаю!
Все разговоры закончились, и наша трудолюбивая компания взялась за работу. Риви с Летицей ушли в прачечную красить волосы, госпожа Розмари занялась клиентами, а мы с Кетти принялись готовить. Сегодня я решила побаловать и домашних, и посетителей домашней лапшой на курином бульоне, тушеным картофелем с мясом и салатом «Столичным».
Пока Кетти выкладывала кусочки курицы в толстостенную кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжаривала их, я мелко нарезала одну головку репчатого лука и морковь. Все это отправилось к мясу, и на протяжении нескольких минут, повариха помешивала ароматную смесь. Потом я вылила в кастрюлю полтора литра кипяченой воды и, дождавшись, когда это все забурлит, принялась добавлять лапшу. После чего посолила, приправила перцем, сушеным чесноком и зеленью.
Кетти восторженно наблюдала за всем, что я делала и выполняла все, о чем ее просили. Она старательно училась, и это было заметно.
- А теперь будем готовить картошку с мясом, - я указала на ряд начищенной посуды. - Бери жаровню и на сливочном масле слегка обжарь лук. Морковь тоже мелко нарежь и отправь туда же.
- Поняла! Сейчас все сделаю! – повариха закружилась по кухне с невероятной для ее габаритов ловкостью. – И нарежем, и обжарим!
Тем временем я нарезала свинину на небольшие кусочки, и, когда лук стал прозрачным, присоединила к овощам мясо. Минут через десять залила все водой, чтобы она немного покрыла свинину, дала закипеть и, посолив, добавила перетертые бомбидоры.
Кетти почистила и нарезала кубиками картофель, который тут же отправился к мясу. Перемешав все ингредиенты, я добавила еще немного воды и соли, а сверху положила лавровый лист.
- А теперь набери в кружку немного бульона из кастрюли, - сказала я поварихе. – И добавь туда муки. Мы выльем эту смесь в картошку.
- Зачем? – удивилась Кетти. – Муку, в эту похлебку?
- Это не похлебка, а тушеный картофель, - терпеливо объяснила я. – А муку нужно добавить, чтобы наше блюдо загустело.
