6
0– А можно и я этим займусь? – с предвкушением спросила Вита. Но я покачала головой.
– Надо сгущенку варить, – обозначила я ей фронт работ. И примостив очередную веточку к аппликации, критично оглядела её. Пойдет. Привязала к ножке и отставила бокал к готовым изделиям. – Но сначала выпейте чай с булочками.
И пока вновь прибывшие согревались чаем, я решила взбить сливки до острых пиков. Их оказалось целых две большие крынки, хотя я предполагала, что здесь сливки в маленьких крынках измеряют. Пока взяли вчерашнюю крынку, которая весь день и ночь в холоде простояла. Отлила половину в кастрюлю и добавила ванили на кончике ножа. Тора тут же перехватила инициативу, я не настаивала, взбить сливки обычным венчиком не так просто. А я все-таки дитя прогресса и уже всерьез скучаю по миксеру и прочим современным приблудам. Сама же поставила варить новую порцию сгущенки: сразу две крынки молока и две неполные кружки сахара. Но вскоре и это занятие перекочевало в другие руки. Значит, займемся сыром. Лучше его делать из свежей зелени, но сейчас обойдемся полумерами. Достала мешочки с сушеным укропом и с сушеной петрушкой, измельчила чеснок. Добавила в творог сметану, соль, зелень и чеснок и интенсивно перемешала. Так как все делала на глаз, не обошлось без проб. Но в итоге осталась довольна результатом. Наполнила смесью три банки из-под кофе, оставив остальное нам, и отнесла всё в ледник на два часа.
К этому времени Тора уже взбила сливки и в дело вступила я. Медленно вливала сгущёнку, постоянно помешивая венчиком массу. Одной банки сгущенки хватило. Оглядев посуду, выбрала металлическую миску и аккуратно переложила туда будущее мороженое. И накрыв полотенцем, поставила смесь в ящичек, обложенный льдом со всех сторон в самой холодной части местного аналога холодильника.
Уже возвращаясь на кухню, услышала голоса Хагана и Роланда. Мальчишки вернулись с добычей, то есть с двумя тощими зайцами. Похвалив ребят, отправила их отмываться. Организовав чаепитие для них, сама вернулась к декорированию свечей. Тора в это время взбивала новую порцию сливок, Алоис читал книжку, делая пометки на карте. А Тим вырезал форму для свечей в виде ёлки.
Закончив со второй порцией пломбира, решила приступить к следующему пункту. Осмотр чердака в компании с Тимом. Захватила и Хагана с Роландом с нами, чтобы спустить вниз самый презентабельный сундук.
– А куда его? – спросил Хаган, когда я указала на выбранный ларь.
– В комнату моего покойного брата.
Тим же придирчиво оглядывал деревянную мебель, иногда что-то бурча себе под нос.
– В принципе восстановить я могу всё, – заявил он после десятиминутного осмотра. – Но зачем?
– Нужно, дядя Тим, – уверенно заявила я, подходя к круглому столу со сломанной ножкой.
