3
0Сейчас выпили, а когда-то исполнится.
– Тогда давайте хоть пить, – предложила Тонька. Она причесалась, собрала тяжелые волосы на затылке, как когда-то в молодости, и выглядела весьма эффектно. Чуть вздернутый носик, тонкие полукружья бровей, блядски блестящие глаза... Но Лапин помнил, что она не помылась. Впрочем, сейчас он не обращал внимания на нюансы. Он был взвинчен и потому непривычно многословен.
– С устрицами, мидиями, каракатицами, лобстерами лучше всего вот это, – Сергей откупорил бутылку белого мозельского, налил Тоньке, себе, замешкался, но плеснул половину фужера и Димке.
– Жадничаешь? – сквалыжно начал пацан. – Раз в жизни стол накрыл и жмется...
Он хотел сказать что-то еще, но оборвал фразу. Сегодня пасынок вел себя на редкость примерно.
– Надо пить мелкими глотками, смакуя... Чувствуете? Такой тонкий фруктовый запах... Вообще-то многие предпочитают из столовых вин французские и испанские сорта, им придает шарм легкая кислинка, но лично я считаю лучшим белое мозельское. Давайте выпьем за удачу! Ну как?
– Мне нравится, – подыграла ему Тонька и осторожно взяла припухшими губами округлое тельце мидии.
– Кислятина, – скривился пацан, опрокинув весь бокал. – И не забирает совсем. Как вода!
Индюшиное мясо со специями пришлось Димке по вкусу, он отправлял в рот ломоть за ломтем, и Антонина от экзотических мидий и омарового супа очень быстро перешла к копченой колбасе. Торжество кулинарных изысков на Мануфактурном, 8 не состоялось.
– Давайте попробуем «Бордо». Его называют лучшим лекарством от инфаркта, – Лапин старался исправить положение. – Во Франции есть такая провинция, Бордо, славящаяся особым сортом винограда... Это центр виноделия... В подвалах постоянная температура и всегда прохладно: семь-восемь градусов...
Он снова разлил, причем, задабривая Димку, налил ему, как всем, до краев.
– Предлагаю выпить за успехи всех нас."
"Подавая пример, он мелкими глотками отпил рубиновую жидкость.
– Неплохо, – кивнула Тонька, набив рот «Рокфором». – Действительно оригинально...
– Такая же гадость, – дал заключение Димка, снова хлестанув целый фужер. – И почему его хвалят?
– Учись тому, чего не понимаешь, – назидательно сказал Лапин. – К хорошему вину отношение особое, существует целый этикет пития...
– Подумаешь, этикет! – Пацан вытер ладонью губы. – Наливай да пей – всего-то делов...
– Да нет... Знаешь, как выбирают его в ресторане? Бутылку подают в пыли и паутине, чтобы была видна старина, вытирают уже у тебя на глазах.
Нужно проследить, чтобы пробка была целой, без трещин, от нее не должно пахнуть деревом. Потом обследуется бутылка: помимо этикетки, год урожая должен быть выбит и на самой пробке. И только убедившись, что все в порядке, приступают к дегустации...
