1
0Слова девочки о папе-волшебнике очень понравились ей, потому она решила продолжать в той же манере, хотя на самом деле не предполагалось никакого волшебства. – Я научу тебя готовить из того, что у нас есть!
– Из чего же? – спросила маленькая боярышня, когда они уже вошли на кухню.
Вера подошла к умывальнику и начала мыть руки.
– Из лука! – ответила молодая женщина, надевая передник.
– Но он же гнилой, няня!
Наклонившись к кухонному столу, молодая женщина вытащила из-пол него плетеную корзину.
– Не весь. Сейчас мы его переберем. И срежем самое плохое.
Вера пододвинула корзину с луком к столу и села на лавочку. Ладомира быстро устроилась рядом и начала внимательно следить за няней.
– А еще наша подружка курочка снова снесла нам яички, – произнесла Вера и указала взглядом на миску, где лежали яйца. – Представляешь, сразу два! Точно волшебная курочка, раз несет столько яиц в день. Я их убрала, перед тем как отдать ее этому Щукину.
– Нет, милая, – замотала головой Вера, быстро перебирая лук, очищая самые лучшие луковицы от шелухи и вырезая гнилье. Она складывала хорошие остатки в большую миску.
– Луковые оладьи! – с воодушевлением заявила Вера.
– Луковые оладушки? Но разве такие бывают?
– Наверное. Но рецепт я придумала сейчас сама, – улыбнулась молодая женщина.
– Но я не знала, что можно есть гнилой лук.
– Нельзя. Мы срежем плохое и возьмем самое хорошее. Вот смотри. Вроде луковица сбоку гнилая. Мы ее обрезаем, с другого боку она вполне белая и хорошая. Ее и будем тереть в оладьи.
– Я тоже хочу помогать вам, няня Вера! – воскликнула радостно Мира.
– Хорошо. Тогда надевай фартук и мой руки. Будешь замешивать тесто.
– Правда? Я тоже смогу?
– Конечно. Но для начала помой руки, надень фартук, чтобы не испачкать платье, и найди большую миску.
– Я найду! – с горячностью выпалила девочка, вскакивая со скамьи.
Она быстро сполоснула руки, надела большой фартук и подошла к нижнему шкафу. Достала вполне глубокую деревянную миску.
– Умница. Садись сюда, за стол. А я с луком отойду к печке. А то он больно злой, я уже плачу.
– И что мне делать, няня?
– Так. Аккуратно вымой яички с мылом в умывальнике, только не разбей. Потом осторожно разбей их в эту миску.
Спустя некоторое время, натерев лук на крупной терке и смешав его с мукой, яйцами, солью и специями, они замесили вязкое тесто.
Вера подкинула последний хворост в топку и поставила большую чугунную сковородку на печь. Затем смазала дно сковороды тряпочкой, пропитанной маслом, которая была уже довольно сухой, и выложила туда первую порцию будущих оладий.
